Rize, 7 Ekim 2025 – Rize, 10-12 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek 5. Rize Gastronomi Etkinliği ile Türkiye’nin dört bir yanından şefleri, akademisyenleri, gastronomi uzmanlarını ve lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Bu yıl “Aromatik Mutfak Yeşil Sofra” temasıyla düzenlenecek olan etkinlik, sürdürülebilir mutfak kültürü, yerel üretim ve çevre duyarlılığına vurgu yapacak.
Yeşil sofrada doğanın hikâyesi paylaşılacak
Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, etkinliğin yalnızca bir lezzet buluşması değil, aynı zamanda doğanın, emeğin ve geleceğe dair umudun bir araya geldiği bir yolculuk olacağını söyledi.
Başkan Metin, “Bu yıl Rize’de kurulacak sofrada sadece yemekler değil, doğanın hikâyesi, emeğin alın teri ve geleceğe dair umut da paylaşılacak.” ifadelerini kullandı.
Metin, programda “Yeşil Halı Seremonisi”, “12 İlçe 12 Sofra” ve “Yeşil Etkili Demli Sohbetler” gibi birçok özel içeriğin yer alacağını belirtti. Ayrıca yerel kadınların profesyonel şeflerle birlikte yemek yaparak geleneksel tarifleri kayıt altına aldıklarını vurguladı.
“Her yıl üzerine koyarak büyüyen bir GastroRize”
Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, GastroRize’nin şehre kattığı değeri vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Beşinci yıla geldiğimizde görüyoruz ki her yıl üzerine koyarak büyüyen bir GastroRize ile karşı karşıyayız.
Bu etkinlik sadece birkaç günlük bir şölen değil; lezzetlerin kayıt altına alındığı, reçetelerin yazıldığı, şehrimize yeni bir kimlik kazandıran bir organizasyon.”
Vali Baydaş, Rize’nin yalnızca yaz turizmiyle değil; kış, spor ve gastronomi turizmiyle de ön plana çıkması gerektiğini vurguladı.
“Bu çeşitliliği sağladığımızda turizmi sadece yaz aylarına değil, 12 aya yaymış olacağız. Bu da otellerden restoranlara kadar tüm sektörlere katkı sağlayacak.” dedi.
Türkiye 10-12 Ekim’de Rize’de buluşacak
Rize’nin aromatik mutfağını, sağlıklı beslenme kültürünü ve sürdürülebilir üretim anlayışını dünyaya tanıtmayı hedefleyen 5. Rize Gastronomi Etkinliği, 10-12 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek.
Katılımcılar, üç gün boyunca düzenlenecek atölye çalışmaları, sunumlar, tadım etkinlikleri ve sanatsal gösterilerle “yeşil sofranın” bir parçası olacak.
